康丰日志

清邁米其林兩家神仙牛肉飯,不太泰國的風味

1️⃣ Sanae Thai Cuisine

Sanae Thai Cuisine是一家米其林推薦的牛肉專門店,屬於清真餐廳。這家餐廳在剛來清邁的時候人不多,但最近遊客絡繹不絕,中午排隊要去隔壁咖啡館等位。

招牌牛油炒飯是一絕。醃製過的溏心蛋黃,用牛油炒過的飯加上炸蔥和蒜片,煎到7分熟的切塊牛排(量還不少),拌在一起喫實在太香了!

酸辣牛小排湯是以清湯冬陰作湯底的菜品,酸度加強了,撒上很多香菜和刺葉芹,牛小排燉得酥爛,一扯肉就下來了,泰式風情十足,但又不會膩,特別下飯。蔬菜可以選擇炒時菜。

2️⃣ Ancient Beef Thai Cuisine

Ancient Beef Thai Cuisine位於長康路夜市附近的萍河邊,位置很好,從古城步行過去也不遠。

這家餐廳的主打是牛系列的菜品,包括牛肉飯、牛筋飯、牛排牛油炒飯等,輪着點都不錯,就是調味偏甜,八角味很突出。通常都配個溏心蛋、酸菜和芥蘭粒。

此外,這家餐廳還有牛的各個部位和做法,如燉牛舌、羅勒炒牛腿、牛肉沙拉、瑪薩拉牛肉咖喱、羅望子醬汁牛肉等。人多的話,再搞個炒通菜、炸蒜蓉蝦、牛骨粉絲湯,就是美美的一餐啦。菜單比Sanae豐富多,也有冬陰功、咖喱等常見泰國菜。

這家餐廳早上八點半就開門,簡直可以來喫早餐,不過當午餐喫更好啦。⚠️可以使用支付寶或微信支付。

地址和營業時間:

Sanae Thai Cuisine
營業時間:10:00~14:00,17:00~20:00

Ancient Beef Thai Cuisine
營業時間:8:30~18:30

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